ホタテ貝柱ごはん レシピ

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「ホタテ貝柱ごはん」の料理レシピです。

使う食材はホタテ貝柱と白米のみの簡単料理です。ご飯を炊くときに調味料を加えるだけで、おいしいご飯が出来上がります。

ホタテの貝柱が余った時に一気に使い切るのに最適な料理です。

食材

用いる食材は下記の通り。

  • ホタテの貝柱
  • 白米

ホタテの貝柱は多くあればあるだけおいしくいただけます。ただ、数が少なくても雰囲気は出ますので、最終的には手元にある数と相談しましょう。

作り方

  1. 白米をとぎます。
  2. 器に水かお湯にホタテの貝柱を入れ、ふやけるまで待ちます。場合によっては電子レンジで加熱しましょう。
  3. ホタテの貝柱がふやけたら、ほぐしてバラバラにします。
  4. 炊飯器のお釜にといだ白米とホタテの貝柱を入れ、また、ふやけさせるときに使用した水も一緒に入れます。
  5. 醤油、塩少々を目安に入れ、その後、お米の量に応じて通常炊くときと同じ水位になるまで水を入れます。
  6. あとは炊飯器のボタンを押して時間が経過したら完成。

醤油の量は1合で7mlくらいを目安に。

最後に入れる水は、先に醤油やホタテをふやけさせた時に使用した水が先に入っているため、炊飯器のお釜にひかれている線に合うように水を入れましょう。カップでいつもと同じ分量を量って入れると、水が多くなってしまいます。

水分量と調味料の量さえ間違えなければ簡単に、しかもおいしくできる一品です。

プラスのレシピ

他の食材を加えていくとよいでしょう。

いろいろと加えると炊き込みご飯になります。

炊き込みごはんには、鶏肉、ニンジン、シイタケ、タケノコなど、お好みの食材を。ただ、今回のホタテの貝柱を用いたレシピに多くの具材を入れると、ホタテのうまみを感じにくくなるため、まずはホタテの貝柱のみでどういった味のご飯になるのか試してみて、次回以降にいろいろと加えるようにしましょう。

マイナスのレシピ

これ以上減らすことのできないレシピです。