スープ料理レシピ

食事の際には常に用意したいのがスープ類です。みそ汁なども含みます。

体が温まり、胃の活性化にもつながります。

さまざまな野菜などを気軽に摂ることができることから、栄養調整などにも活用したいところです。

スープの食材

スープ自体、いろいろな種類があります。

日本であればみそ汁を中心としたスープ。

海外であれば、コンソメなどを中心としたスープ。

このほか、辛いスープであったり、酸っぱいスープ、食材の味を活かしたスープなど、さまざまです。

こう説明すると、いろいろあり過ぎて面倒に感じるかもしれませんが、基本は手元にある食材をいろいろと入れて気軽に作りましょう。

食材を切り、そしてお湯の中に入れて温めるだけです。その後、味付けをします。

出汁を事前に取りたい場合は、出汁を取ったあとに食材を入れましょう。

煮えにくい食材を先に入れ、その後、煮えやすい物を入れていきます。