ちりめんパスタ 料理レシピ
「ちりめんパスタ」の料理レシピです。
有名なパスタ料理というわけではなく、単に「ちりめんじゃこ」が残っていたため、作ってみた一品です。「ちりめんじゃこ」の海の幸とパスタとの相性はいいため、「ちりめんじゃこ」が余っていたらぜひ試してもらいたい一品です。
食材
用いる食材は下記の通り。
- ちりめんじゃこ
- パスタ麺
- ニンニク
ちりめんじゃこは多い方が麺にからんで美味しくいただけますが、多くなくても十分味が出ると思われます。
パスタ麺のサイズはお好みで。
作り方
- パスタ麺を茹でます。
- フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを中火で炒めます。
- 茹であがったパスタ麺の水気を切り、フライパンに投入して炒めます。
- ちりめんじゃこを投入して、熱が通ったら完成。
ちりめんじゃこの塩気があるため、味付けは基本的に不要です。ただ、物足りないと感じたら、塩を足すか、もしくは醤油を回しかけて食べるのもお薦めです。
プラスのレシピ
パスタに合いそうな食材でしたら一通り活用可能です。
ちりめんじゃこが海の幸のため、海老やイカ、ホタテなどの海鮮物を入れると合いそうです。他、豚バラ肉なども。
マイナスのレシピ
ニンニクはあってもなくてもかまいません。パスタ料理の惰性として入れて見ましたが、無ければ無いでも、ちりめんじゃこの味で十分深みある料理です。栄養を考えると有った方が良いでしょうが。