ベーコン鍋 料理レシピ

twitter LINE はてなブックマーク

「ベーコン鍋」の料理レシピです。

ベーコンを用いてその塩分と共に野菜も食する鍋です。ベーコンが余っている時などにお薦めです。

食材

用いる食材は下記の通り。

  • ベーコン薄切り
  • ジャガイモ
  • 玉ねぎ
  • 白菜

ベーコンは薄切りのものの方が食べやすいですが、ブロック状のものを厚めに切るのも触感が楽しめてお薦め出来ます。

ジャガイモは崩れにくい品種のメークインあたりがお薦め。

作り方

  1. ジャガイモは皮をむきます。
  2. 全ての野菜、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
  3. 鍋にお湯を入れ、ジャガイモから先にゆで始め、その後玉ねぎ、そしてベーコンと白菜を入れます。
  4. 煮えたら塩とコショウで味を整え、完成。

塩とコショウのシンプルな味付けの鍋です。味に物足りなさを感じた場合は、コンソメスープの素などを使いましょう。

コショウをたっぷり効かせることで、インパクトのある料理になります。

プラスのレシピ

塩味に合いそうな具材であればどんどん追加していきましょう。長ネギ、エノキダケ、ニンジンなど。、

鶏肉を入れ、鶏スープを中心とした味にするのもお薦めです。

魚介類も白身魚などを入れてみてはどうでしょうか。

マイナスのレシピ

ベーコンさえ用意出来れば、他の食材はお好みでかまいません。ただ、ベーコンのみの鍋だといまいち面白みがありませんので、一緒に野菜を入れるようにしましょう。