カレー鍋 料理レシピ

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「カレー鍋」の料理レシピです。

カレー自体は香辛料が多くて体の温まる食事です。そのカレーを基本とした鍋料理です。冬場に最適の一品です。

食材

用いる食材は下記の通り。

  • カレー粉
  • 鳥もも肉
  • ジャガイモ
  • ニンジン
  • 玉ねぎ
  • 白菜
  • しいたけ
  • 長ネギ
  • ゆでうどん

カレーに使う食材や、鍋に使う食材を用意しましょう。

カレー粉は粉末状のものでも、固形のものでもかまいません。

作り方

  1. 具材を食べやすい大きさにそれぞれ切ります。
  2. 鍋にお湯を入れ、鶏もも肉を入れて熱していきます。
  3. その他具材も煮えにくいものから入れていきます。
  4. 最後にカレー粉を入れ、あまりドロドロとさせない状態まで味付けして完成。

具材は食べやすい大きさに切りましょう。

ニンジンやジャガイモなど、煮えにくいものから入れていきます。小さめに切れば早く煮ることが出来、他の食材の煮えすぎを防ぐことも出来ます。

カレー粉は一度にたくさん入れずに、少しずつ入れて調整しましょう。とろみが付くまでは入れないようにするのが見た目を美味しく出来るコツです。

食べ終わった後は、ゆでうどんを投入してカレーうどんにするのもお薦めです。具材を追加する場合は、豚バラ肉、長ネギ、すぐ煮えそうなものを使います。生卵を落とすのもよいかもしれません。

別の時に作ったカレー鍋。豚肉、キャベツ、厚揚げなどを入れてあります。

プラスのレシピ

具材はカレーに合えばなんでもかまいません。ブロッコリーなどもお薦めできます。

また、海鮮物では海老やイカなど、海鮮カレーに使われるような食材も検討しましょう。

お肉も鳥もも肉だけでなく、牛肉カレー用や豚バラ肉など、いろいろと工夫が出来ます。

マイナスのレシピ

食材は減らしてもかまいません。手元にある食材を有効に活用しましょう。

最後のカレーうどんも、カロリーが高くなるため、無理にうどんを用意する必要もありません。もしくは、翌日までスープを残しておき、翌日に食べるなども検討しましょう。

温かい季節の場合は冷蔵庫に入れて保存を。