もりうどん 料理レシピ
「もりうどん」の料理レシピです。
うどんを茹でて、それを麺つゆで食べるだけの簡単レシピです。
うどんそのものの味を堪能できるため、うどんの種類にこだわるのも良いでしょう。
食材
用いる食材は下記の通り。
- うどん麺
- 麺つゆ
うどん麺は、茹で麺でも乾麺、生麺などお好みで。
麺つゆは自作でも市販でもかまいません。
作り方
- 多めにお湯を沸かします。
- 沸いたお湯にうどんを入れて、パッケージに書かれている時間だけ茹でます。
- ザルにうどんを入れ、水で周囲の小麦粉が落ちるように洗います。
- うどんの水を切り、器に盛ります。
- 麺つゆを別途用意して完成です。
シンプルであり、なおかつ麺料理の基本が学べるレシピです。
うどんの太さによってゆで時間が変わるため、時間が無い人は細めのうどん麺を買いましょう。
プラスのレシピ
薬味を別途用意するのも良いでしょう。ネギのみじん切り、わさび、七味唐辛子など。
マイナスのレシピ
省ける要素がないため、何かを抜かすレシピはありません。強引に考えれば、麺つゆを無くして麺のみを食べるといったところでしょうか。