しめじパスタ 料理レシピ
「しめじパスタ」の料理レシピです。
しめじとパスタの簡単料理です。
食材
用いる食材は下記の通り。
- しめじ
- ニンニク
- パスタ麺
しめじはあまりもので良いでしょう。
作り方
- しめじを食べやすい大きさに切ります。
- ニンニクを薄切りにします。
- パスタ麺を茹でます。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて熱します。中火から弱火で熱します。
- ニンニクが色づき始めたらしめじを投入して炒めます。
- 最後にパスタ麺を入れ、絡ませた後に塩とコショウで味付けをして完成。
しめじはしっかりと炒めて熱を加えましょう。
味付けは塩とコショウのみで。もし、パスタ麺をゆでた時に塩をお湯に入れて茹でたのであれば、そのお湯を入れてもかまいません。出来上がりがしんなりします。
味付けはバターを加えても良いでしょう。
プラスのレシピ
いろいろな具材を入れてみましょう。
同じキノコ類で椎茸、えのきだけ、マイタケ、エリンギを入れて、キノコパスタにするのも良いでしょう。キノコ類はカロリーが少なめのため、ダイエット食としてもお薦めできます。
他、豚バラ肉やベーコン、長ネギのみじん切り、水菜など。パスタに合う食材でしたら問題ないでしょう。
味付けは醤油を垂らすことで和風になります。
マイナスのレシピ
ニンニクは無くてもかまいません。しめじとパスタ麺のみのシンプルな料理にすることも可能です。その際は塩とコショウで味を調える必要があるため、逆に味付けが高度になります。