そば飯料理レシピ

「そば飯」の料理レシピです。ご飯と焼きそばを混ぜて食べるのが「そば飯」です。ご飯が余っている時などにつくってもらいたい一品。ただ、共に炭水化物のため、栄養面ではお薦めできません。ガッツリ系の人か、もしくはどうしても食べたい人向けです。

食材

用いる食材は下記の通り。

ご飯はお米を炊いておきましょう。出来れば、作り置きした冷蔵の物を、電子レンジでパックの蓋を外した状態で温め直すことをお薦めします。出来るだけ水分が少ないご飯がお薦めです。

食材はご飯と一緒にスプーン等で食べた方が食べやすいため、スプーンに乗る大きさに切ります。1cmから2cm程度の大きさに切ることをお薦めします。キャベツも千切り後、さらに小さく切るように横に包丁を入れましょう。

焼きそばは2cm程度に切りましょう。あまり大きいとご飯とのバランスが悪くなり、小さすぎるとそばとしての触感が損なわれます。丁寧に切る必要はありません。そばの塊の状態でざっくりと切っていきましょう。

ご飯は電子レンジで温め直すときには蓋をせず、水分を抜かすようにします。

焼きそば投入後に入れる水は、すでに焼きそば麺を切ってあることからほぐしやすいため、普段より少なめでかまいません。ご飯と混ぜ合わせるため、べたつかないようにしましょう。

最後にコショウも振りかけても良いでしょう。

野菜などをいろいろと追加していきましょう。

ニンジン、玉ねぎ、揚げ玉など。焼きそばに合うものであれば、たいていは合います。ただ、もやしのように水分の多い食材は、ご飯がべチャットしておいしくなくなるため、水分が少なめの食材中心で。

極端な話、ご飯と焼きそば麺があれば、それだけで調理が可能です。料理初心者は、まずシンプルに作ってみてはどうでしょうか。