うなぎパスタ 料理レシピ
「うなぎパスタ」の料理レシピです。
特別な料理かというとそういったこともなく、単にパスタにうなぎを絡めただけの料理です。
うなぎは栄養があるため、栄養が足りないと思った時に作ってみてはどうでしょうか。うな丼のようにごはんを炊く時間よりかは早く作ることが出来るのも魅力です。
食材
用いる食材は下記の通り。
- うなぎのかば焼き
- パスタ麺
基本はこの2つのみ。うなぎのタレが付いているのものを買いましょう。
作り方
- パスタを茹でます。
- うなぎは軽く電子レンジで温めます。
- フライパンに油を少量入れ、うなぎを温め、その後、茹でたパスタ麺投入します。
- うなぎのタレを入れ、パスタとうなぎによく絡め、完成。
うなぎは先にレンジで温めておくと、全体が最初から温かくて料理時間を減らすことができます。ただ、フライパンで温めてもかまいません。
うなぎのタレだけで十分な味がつきます。他の調味料は不要です。
プラスのレシピ
ネギや海苔を刻んで散らしてみてはどうでしょうか。
うす焼き卵を作って散らしてみるなど、普段うなぎを食べる時に適したものを加えてみるのもお薦めです。
味付けも、うなぎに合う山椒(さんしょう)を振りかけてみるのも面白いと思います。
マイナスのレシピ
元がシンプルなレシピのため、これ以上減らせるものはありません。料理の過程で電子レンジで温めずにフライパンでうなぎを温める程度でしょうか。
その際、うなぎのかば焼きは室温に戻してからフライパンに入れて熱しましょう。